ПОДЕЛИТЬСЯ

В сентябре вступил в силу новый ГОСТ, согласно которому «поваренная соль» станет «пищевой». Производители уже выпускают соль по новым правилам, а в магазинах сейчас распродаются остатки старой соли. Полностью «поваренная соль» исчезнет из продажи через три-пять месяцев. Об этом «Известиям» рассказали в ассоциации «Руспродсоюз».

Исполнительный директор организации Дмитрий Востриков отметил, что термин «поваренная» не является характеристикой продукта и искажает смысл его названия. «Поваренной принято считать соль, полученную путем солеварения, на практике сейчас только выварочная соль проходит стадию технологического процесса выварки», — сказал он. 

Также новый документ устанавливает возможность использования только одной добавки — йодата калия.