Специя может помочь предрасположенным к диабету.

Ученые из Университета Брекли, а также сотрудники  института биологических исследований Солка (штат Калифорния) установили что капсаицин, находящийся в красном и жгучем стручке перца, блокирует болевой рецептор TRPV1, замедляющий процесс выброса инсулина. Открытие послужит базой для создания терапевтических мер по лечению сахарного диабета.

Еще капсаицин препятствует ожирению.