Ученые из Медицинского центра Бет-Изрейел в Бостоне провели эксперимент, результаты которого позволили понять, как работает мозг голодного человека при виде еды. Об исследовании говорится в журнале Neuron, передает RNS. 

Эксперимент проводился на мышах. Грызунов обучили различать визуальные признаки, чтобы они понимали, какую им жидкость дадут — высококалорийную, горькую или они ничего не получат.

Выяснилось, что признаки вызвали реакцию в различных областях головного мозга. Нервные клетки постринальной ассоциативной коры и боковой части миндалевидного тела помогают обработать информацию о внешних признаках еды и состоянии голода. Ученые считают, что те же участки реагируют при жажде. При этом визуальная информации о еде обрабатывается по этапам.