Видя отношение властей Подмосковья к фермерам, в область, по словам Олега Сироты, переезжают коллеги из других регионов и областей. «Это очень классная история, и она нам всем очень нравится — будем делать Истру сырной столицей России!», — говорит сыровар. В своем аккаунте председатель Союза сыроваров России рассказывает о результатах встречи с главой городского округа Андреем Вихаревым. Как пишет Сирота, подмосковные власти решают земельные проблемы, и при этом говорят фермерам: вводите скотоместа, стройте фермы, сыроварни, переработку и реально инвестируйте. «Это политика губернатора Андрея Воробьева, такой подход существует и на уровне Минсельхоза области, и на уровне муниципалитетов», — подчеркивает фермер. В данный момент встает вопрос освоения небольших земельных участков, расположенных в области. Реализовать их потенциал, по мнению Сироты, могут владельцы небольших хозяйств, начинающие сельхозпроизводители и владельцы маленьких сыроварен.